肉制品的加工，尤其是肉馅类的，做丸子肠类的这些产品，经过真空拌馅之后可以让产品的口感更佳，拌馅的过程当中可以排除肉馅里面的气泡，让肉质更加细腻，爽滑，吃起来更好吃。
丸子拌馅机 各种肉馅拌馅机 月饼拌馅机适用于对粉泥糊等物料的混合搅拌，具有很强的适用刑法和混合效果，对块状物料有较好的保形性，搅拌各种肠类，具有正反转和自动出料功能， 拌馅机采用独特的搅拌器,使搅拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松.鲜.口感味道优异的特点。本机适用于宾馆,饭店,餐厅机关食堂等切制各种肉馅。
丸子拌馅机 各种肉馅拌馅机 月饼拌馅机功能及原理：
旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌；能提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
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